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そば

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寒暖の差が著しくそば栽培の産地としても名高い信州開田高原で生産しています。
練り水には木曽御岳山麓水系の水を使用し、こだわりの製造方法によってのどごしとしゃっきり感に優れているのが特徴です。 また、低温で長時間乾燥しているのでそばの風味がよく感じられるのもポイントです。

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